Prende ufficialmente il via il TTS Street Food Tour 2026, il viaggio più gustoso d’Italia dedicato allo street food di qualità. La tappa inaugurale della nuova stagione tornerà ad animare il quartiere Torresina, nel Municipio XIV di Roma, che per tre giorni si trasformerà in un grande villaggio del gusto a cielo aperto, immerso nel verde del Parco di Casal del Marmo e del vicino parco giochi.
Da venerdì 20 marzo alle ore 18:00 fino a domenica 22 marzo, il parcheggio di viale Indro Montanelli diventerà il più grande ristorante all’aperto della Capitale, tra profumi irresistibili, musica, luci scenografiche e un’atmosfera di festa perfetta per tutta la famiglia.
Un vero e proprio villaggio street food dove vivere il pranzo, l’aperitivo e la cena in compagnia, tra convivialità, socialità e il divertimento che da sempre contraddistingue lo stile TTS.
Saranno 20 Street Chef selezionati a dare vita all’evento, disposti su due file contrapposte a creare suggestive “vie del gusto”, con al centro la consolle musicale, le aree beverage e ampie zone tavoli e sedute. Per l’orario diurno sono previste zone d’ombra, mentre la sera scenografie luminose e musica accompagneranno l’esperienza gastronomica.
Per tre giorni sarà possibile intraprendere un viaggio culinario tra tradizione italiana e cucine internazionali, con ricette espresse preparate al momento, materie prime selezionate e proposte capaci di soddisfare ogni palato: fritti sfiziosi, primi regionali, carni e pesce alla brace, specialità vegetariane, vegan e gluten free, fino ai piatti più iconici dello street food mondiale.
Dalle specialità siciliane come arancine, cannoli e pane ca’ meusa, alle bombette pugliesi, passando per olive ascolane, hamburger di razza maremmana, arrosticini abruzzesi e carciofi alla giudia.
E poi lo sguardo oltreconfine: BBQ americano slow smoked, tacos messicani, pita greca, paella spagnola, asado argentino e piatti tipici della cucina indiana. Un percorso di sapori che racconta culture diverse attraverso la cucina di strada.
Non mancherà una ricca proposta di dessert artigianali: bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, cheesecake, maritozzi con la panna, dolci al pistacchio e le grandi specialità della tradizione siciliana. In esclusiva per il TTS A Tutto Mais preparerà piatti privi di glutine: arepas ed empanadas venezuelane a base di mais con carne mechada di manzo o pollo e birra gluten free. Alla Rueda paella, patata bravas e crocchette di patanegra. Da loro senza nessun rischio di contaminazione.
Da Bizzi troverete arrosticini e patate twister. Da Indian Curry Street ottimo pollo al curry con riso e pollo fritto. Da Ao! Le mitiche scottoncine fritte, polpettine di scottona sfilacciata. Da Italian’s BBQ panino con hamburger, pulled pork e pulled beef sfilacciato e le immancabili ribs. Da loro potrebbero esserci rischi di contaminazione
In esclusiva per il TTS Food la Birra Cruda non Filtrata prodotta dal più antico birrificio bavarese firmata Landshuter Brauhaus. Grazie alla collaborazione con Campari Group nasce Drink Lab, il nuovo format dedicato alla mixology d’autore: cocktail per intenditori e una selezione di Spritz di qualità preparati da esperti barman.
Confermata inoltre, l’attenzione alla sostenibilità ambientale grazie all’acqua minerale naturale in brick riciclabile Tetra Pak, scelta che contribuisce a ridurre il consumo di plastica all’interno del villaggio.