Casa Manfredi, la dolce casa romana della pastry chef Giorgia Proia e del compagno Daniele Antonelli, simbolo della pasticceria d’autore e coffee specialty nella Capitale, è lieta di annunciare una speciale collaborazione con Gusto 17, il brand di gelato artigianale milanese premium e personalizzato.
Dal 7 al 20 settembre 2026 e, successivamente, in occasione del Maritozzo Day, dal 23 novembre al 6 dicembre, gli store milanesi di Gusto 17 in via Luigi Cagnola 10 e via Savona 17 ospiteranno Maritozzo 17, un gusto in edizione limitata disponibile in cono, coppetta e vaschetta. Più che una semplice reinterpretazione, Maritozzo 17 è l’incontro tra due realtà del food premium che condividono la stessa idea di artigianalità: partire dalla materia prima, rispettarne l’identità e trasformarla in un’esperienza contemporanea.
Ispirato all’iconico maritozzo di Giorgia Proia, il gusto riproduce le caratteristiche del celebre lievitato attraverso un fiordilatte dalla struttura più ricca, arricchito da un crumble di maritozzo che ne richiama la componente materica e restituisce, al cucchiaio, la stessa esperienza di consistenze e profumi, ingredienti utilizzati all’interno del gusto saranno rhum ed uva passa. Racconta Giorgia Proia: «Questa collaborazione è nata dalla nostra grande creatività e passione per questo incredibile lavoro che portiamo avanti dal 2015».
Vincenzo Fiorillo, co-founder di Gusto 17, aggiunge: «Abbiamo voluto reinterpretare il celebre maritozzo di Casa Manfredi e arricchirlo con gli elementi signature del loro dolce iconico; l’obiettivo non era riprodurre un dolce, ma trasferirne l’identità nel linguaggio del gelato.» L’incontro tra Casa Manfredi e Gusto 17 dà così vita a una limited edition che mette in dialogo due eccellenze italiane, trasformando uno dei dolci simbolo della pasticceria contemporanea in un nuovo modo di vivere il gelato.
Questa nuova esperienza di gusto sarà disponibile presso gli store di Gusto 17 a Milano, in via Savona 17 e via Cagnola 10, e a Salerno in Piazza Portanova 36.
